Pommes Anna (Potatiskaka)

Betyg 4.4 av 5.
62 personer har röstat
9
Pommes Anna (Potatiskaka)

En klassisk fransk potatiskaka med tunt, tunt skivad potatis är som gjord för fest. Extra god blir Pommes Anna med den populära potatissorten Amandine, en fast potatis med smörig och fyllig smak. Servera den vitlöksdoftande potatiskakan som tillbehör till t ex helstekt oxfilé.

Pommes Anna (Potatiskaka)

Ingredienser

4 portioner
2   vitlöksklyftor
1/4   kruka rosmarin
75 g  smör
900 g  amandinepotatis
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
62 personer har röstat

Kommentarer

Alldeles för mycket smör enligt min åsikt, hade räckt med hälften.

Kristina

2024-02-04

Ett fint alternativ till gratäng, som ibland blir lite för stabbigt med all grädde.

Jörgen

2023-12-31

Gör den dagen innan och lägg den i press, skiva snyggt när den är kall och värm den sen.

Niclas

2023-12-27

Näringsvärde per portion

Energi1331 KJ / 319 kCal
Fett16 g
Salt2 g
Kolhydrater38 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Rostas med tomat och haricots verts
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fransk lammgryta
Betyg 3.8 av 5.
72 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Långkokt lammstek i olivolja
Betyg 4.2 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skinkgryta provencale
Betyg 1.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bondkyckling med potatis, rosmarin och vitlök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Moules frites
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga