UNDER 45 MIN | Medel

Polkatryffel

(140)

Polkatryfflarna har stor chans att bli en ny godisfavorit! Den söta mintsmaken och knastret från polkagrisarna bryter av perfekt mot den lena, sofistikerat mörka chokladen.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Klä en form, ca15x20 cm (för 20 st), med plastfolie.
  2. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden i en kastrull och häll den över chokladen och låt stå ett par minuter.
  3. Rör ner smör, honung och cognac eller apelsinjuice, blanda till en jämn smet. Krossa polkagrisarna och blanda ner dem.
  4. Häll tryffeln i formen och låt svalna i kylskåp 3-4 timmar.
  5. Skär i önskad storlek och vänd ev i kakao.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad, laktosfritt smör och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Tips

Polkan kan bli lite smält efter ett par dagar.

Ingredienser

Portioner: 20 st
  • 200 g mörk choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 25 g rumstempererat smör
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk cognac eller konc apelsinjuice
  • 1 1/2 dl krossade polkagrisar (1 1/2 dl motsvarar ca 140 g)
  • ev kakao

Näringsvärde
Per portion

Energi 464 kJ / 111 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Chokladtryffel med crunch
ÖVER 60 MIN

Chokladkaka med kaffe och polkagrisar (glutenfri)
ÖVER 60 MIN

Passionsfruktstryffel
ÖVER 60 MIN

Polkagrisdröm
Visa recept med:
Glutenfri Advent Kryddor & smaker Fest Tryffel