Polkatryffel

Polkatryfflarna har stor chans att bli en ny godisfavorit! Den söta mintsmaken och knastret från polkagrisarna bryter av perfekt mot den lena, sofistikerat mörka chokladen.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Klä en form, ca15x20 cm (för 20 st), med plastfolie.
Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden i en kastrull och häll den över chokladen och låt stå ett par minuter.
Rör ner smör, honung och cognac eller apelsinjuice, blanda till en jämn smet. Krossa polkagrisarna och blanda ner dem.
Häll tryffeln i formen och låt svalna i kylskåp 3-4 timmar.
Skär i önskad storlek och vänd ev i kakao.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad, laktosfritt smör och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Tips

Polkan kan bli lite smält efter ett par dagar.

Ingredienser

Portioner: 20 st

200 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
25 g rumstempererat smör
1 tsk honung
1 tsk cognac eller konc apelsinjuice
1 1/2 dl krossade polkagrisar (1 1/2 dl motsvarar ca 140 g)
ev kakao

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Bryggkaffe

12:- Rabatt

Lavazza 340 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 464 kJ / 111 kCal

Läs mer om näringsvärden