Krokanttryffel med hasselnöt

Name: Krokanttryffel med hasselnöt
Total time: 90 min
Yield: 25 st
Ingredients: 2 dl hasselnötter; 4 msk socker; 1 msk smör; 1 dl vispgrädde; 200 g mörk choklad; 1 msk hasselnötslikör eller kaffelikör; 1/2 krm salt; kakao

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Krokanttryffel med hasselnöt är en hissnande god sötsak som brukar bli mycket omtyckt. De lätt krossade hasselnötterna ger ett fint tuggmotstånd i tryffeln och nötsmaken passar fint ihop med den mörka chokladen och kakaoöverdraget.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

25 st

2 dl hasselnötter

4 msk socker

1 msk smör

1 dl vispgrädde

200 g mörk choklad

1 msk hasselnötslikör eller kaffelikör

1/2 krm salt

kakao

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta hasselnötterna i en torr och het stekpanna under omrörning. Ta upp och lägg åt sidan.

Häll sockret i stekpannan. Hetta upp och låt sockret smälta och få en gyllenbrun färg. Tillsätt smör och hasselnötterna. Rör runt tills smöret smält och allt blandats. Häll upp på ett bakplåtspapper och låt svalna, ca 20 minuter.

00:20:00

Krossa nötterna lätt, t ex med en mortelstöt.

Koka upp grädden i en kastrull. Dela chokladen i mindre bitar och lägg den i grädden. Rör tills chokladen har smält. Tillsätt likören, salt och hasselnötterna. Häll upp i en bunke och låt svalna i kylen i ca 2 timmar tills tryffel är fast.

02:00:00

Rulla till små tryfflelbollar och rulla dem i kakao.

Tips

Rör noga så att sockret inte bränns när du tillsätter nötterna. Tryfflarna ska serveras rumstempererade.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Snabb tryffelfudge
Betyg 4.1 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabb tryffelfudge

Desserttallrik
Betyg 2.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Desserttallrik

Enkel tryffel
Betyg 3.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel tryffel

Jultryffel med apelsin
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jultryffel med apelsin

Enkel tryffelfudge med hasselnötter
Betyg 4.2 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel tryffelfudge med hasselnötter

Hasselnötscappuccino
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hasselnötscappuccino

Godis Julgodis Tryffel Påskgodis Efterrätt i advent Snacks nötter