Daimfudge

Name: Daimfudge
Total time: 90 min
Yield: 20 bitar
Ingredients: 100 g mjölkchoklad; 100 g mörk choklad (70%); 1 msk smör; 1/2 burk sötad kondenserad mjölk (à 397 g); 1 tsk vaniljsocker; 1 dubbeldaim (à 56 g); 1 dl salta rostade mandlar

Över 60 min 7 ingredienser Medel

En Daim kan lyxa till vilken dessert som helst, även julens klassiska fudge. Tillsammans med två sorters choklad och salta rostade mandlar får denna daimfudge en garanterad plats i godishimlen. Eller på julbordet i alla fall.

Ingredienser

20 bitar

100 g mjölkchoklad

100 g mörk choklad (70%)

1 msk smör

1/2 burk sötad kondenserad mjölk (à 397 g)

1 tsk vaniljsocker

1 dubbeldaim (à 56 g)

1 dl salta rostade mandlar

För alla

Gör så här

Hacka chokladen och lägg i en skål, smält den tillsammans med smör och kondenserad mjölk i ett vattenbad. (Vattenbad: Sätt skålen i en kastrull med knappt sjudande vatten och låt chokladen smälta. Se till att ingen vattenånga kommer i chokladen).

Ta av från värmen, låt svalna något och rör sedan i vaniljsocker.

Hacka daimen och mandlarna. Vänd ner ca 2/3 av hacket i smeten. Spara lite till dekoration.

Bred ut smeten i en folieform, ca 10 x 15 cm (för 20 bitar), klädd med bakplåtspapper. Strö över mandlar och daim på toppen.

Låt stelna i kyl minst 2 timmar. Skär upp med vass kniv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?