Fudge

Jag har aldrig ätit så god fudge och perfekt konsistens! Bara att det tog tid att koka till rätt temperatur och minst en halvtimme att vispa ner till rätt temperatur. Hade vaniljpulver i...

Bästa fudgen jag gjort!! Följde receptet men hade i kakao för en mer "chokladig" smak. Hade inga problem med temperatur och konsistens.

Följde receptet slaviskt och ändå stelna den inte, rekommenderas inte.

Godaste fudge jag ätit! De sista fem graderna tog lång tid. Smeten ska bli gullenbrun och seg. Sen vispa med elvisp länge så den blir ännu segare och glansig.

Håller med följande ”fudge-roulette”. Följde receptet slaviskt och noggrant men lik förbaskat så stelnade den inte. Detta recept behöver nog revideras! Hoppas att jag kommer ihåg detta och inte får för mig att testa igen 😅

Följde receptet med elektronisk termomerer. Blev för söt och helt ljus i färgen. Hade samma problem med att den inte stelnade. Kokade om smeten dagen efter till 125grader vilket andra fudgerecept rekommenderar. Blev fastare i konsistensen men smulig. Verkar enligt kommentarerna finnas lika många misslyckande som goda resultat med detta recptet. Orkar inte ytterligare "fudgeroulette ", så Kommer inte baka igen.

Följde receptet och resultatet blev hur bra som helst. Lätt den bästa fudge jag gjort. Det tog lite tid att vispa ner temperaturen men det var det värt för resultatet blev superbra!

Följde recept, stelnade aldrig helt. Blev som kladdkaka i konsistens och alldeles för söt.

Följde receptet och den blev alldeles för söt och då gillar jag sött!

God och fin konsistens. Perfekt fudge!