Pocherat ägg på aubergine

Betyg 3 av 5.
26 personer har röstat
0
Pocherat ägg på aubergine

Här toppas stekta aubergineskivor med ett pocherat ägg. Avsluta med att ringla över citron- och körveldressing och garnera med rädisor. Gott och grönt!

Pocherat ägg på aubergine

Ingredienser

8 bufféportioner

Dressing

1/2   citron
1   kruka körvel
3 msk  kronärtskockscrème
1 dl  crème fraiche
salt och peppar

Aubergine

1   aubergine
2 msk  olivolja

Ägg

3 l  vatten
3 msk  ättiksprit
8   ägg

Till servering

rädisor
65 g  rucola
körvel

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi703 KJ / 168 kCal
Fett13 g
Salt0.2 g
Kolhydrater4 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Spenat- och körvelbrûlé med rom och rödlök
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rosépepparstekt kyckling med blomkåls- och broccolisallad
Betyg 3.2 av 5.
57 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig räkpasta med zucchini och kronärtskockscrème
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spetskål med citron och körvel
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad aubergine med vitlökssmak
Betyg 3.2 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bucatini med skocka och körvel
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga