Pocherad lax i äppelbuljong

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
1
Pocherad lax i äppelbuljong

Smakrik och god vardagsmiddag som du tillagar på ungefär 45 minuter. Laxfilén pocheras med äpplen, morötter och purjolök. Servera sedan den mumsiga pocherade laxen med äppelbuljongen i djupa tallrikar.

Pocherad lax i äppelbuljong

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 morötter
2 äpplen (t ex Transparant Blanche)
1 msk olja
1/2 msk gurkmeja
4 dl fiskbuljong fond eller tärning + vatten
1/2 tsk salt
1/2 krm vitpeppar
4 bitar skinn- och benfri laxfilé (à ca 150 g)
1/2 dl hackad gräslök

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Det står ingenting i receptet var/när man ska göra något med laxen. Läser man "mellan raderna" så förstår man kanske om man har någorlunda koll, men det ska inte vara underförstått i ett recept!

Niklas

2009-06-08

Näringsvärde per portion

Energi1800 KJ / 430 kCal
Fett26 g

Testa liknande recept

Pocherad torsk med primörer och kapris
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lök- och äppelsoppa
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Havregrynsgröt med kanelstekta äpplen och valnötter
Betyg 4.3 av 5.
51 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Äppel- och vitlöksfylld kyckling med myntacouscous
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kryddig äppelchutney
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gyllene havsspett
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga