Plommon- och mandelgalette

Name: Plommon- och mandelgalette
Total time: 90 min
Yield: 8-10 bitar
Cuisine: Fransk
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 1/2 dl mandelmjöl; 1/2 dl strösocker; 1/2 krm salt; 1 dl riven mandelmassa; 10 plommon (10 plommor motsvarar ca 350 g); 3 msk rårörsocker; vaniljglass

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Säsongens färska plommon lär inte bli ledsna om du använder dem i en galette med franska förtecken. Skär plommonen i skivor och lägg i ett snyggt mönster över själva degen, ovanpå ett lager riven mandelmassa. Grädda gyllene och bjud med vaniljglass!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2015

Ingredienser

8-10 bitar

100 g rumsvarmt smör

1 ägg

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl strösocker

1/2 krm salt

1 dl riven mandelmassa

10 plommon (10 plommor motsvarar ca 350 g)

3 msk rårörsocker

Till servering

vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Nyp snabbt ihop smör, ägg, vetemjöl, mandelmjöl, strösocker och salt till en smidig deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200 °C.

Kavla ut degen till en cirkel på ett mjölat bakplåtspapper, ca 30 cm i diameter. Skjut över pappret på en plåt. Strö över mandelmassa.

Dela, kärna ur och skiva plommon. Fördela i ett fint mönster över kakan, 3 cm från kanten. Vik in kanterna och strö över rårörsocker.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter tills galetten är gyllene.

00:20:00

Till servering: Servera gärna med vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Jenny
15 nov. 2020
Jag tycker det blir godare med hälften så mycket smör. Mums!
Göran
22 aug. 2020
Skriv hur många gram plommon jag ska ha i stället för ett antal.
1 gillar
ICA-köket
31 aug. 2020
Hej Göran! Ursäkta sent svar. Det ska vara "normalstora" plommon som väger ca 35 g styck. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1427 KJ / 341 kCal

Fett20 g

Salt0.28 g

Kolhydrater34 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Knäckig plommonpaj
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En rund pajform fylld med plommon med knäckigt täcke och en skål lättvispad grädde vid sidan.

Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inkokta plommon i kanel och apelsin

Mandelvåfflor
Betyg 2.7 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mandelvåfflor

Glutenfri pajdeg på mandelmjöl
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glutenfri pajdeg på mandelmjöl

Plommonsylt med kanel
Betyg 4.1 av 5.116 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Plommonsylt med kanel

Sockerstekta plommon med lakritsglass
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sockerstekta plommon med lakritsglass

Plommon Plommonkaka Vetekaka Halloweenefterrätt Glutenfria bakverk Franska kakor