Pizza med oregano och silverlök

Vad är mumsigare till fredagsmyset än en härlig hemmagjord pizza med oregano, silverlök och mozzarella? Efter cirka en timme är pizzan klar att servera! Ett tips är att frysa in dina ostrester och ta fram till pizzakvällarna!

Ingredienser

4 portioner

2 dl vatten (ljummet 37 grader)

25 g jäst

2 msk olivolja

5 - 6 dl vetemjöl (durum och vanligt) 50/50

1 tsk salt

2 silverlökar

150 g riven mozzarella

ett fång färsk oregano

För alla

Gör så här

Börja med att blanda degen. Vatten, jäst och olivolja körs på låg fart i en blandare. Tillsätt mjölet långsamt och häll i saltet, arbeta degen 3-5 minuter. Jäs under duk i 45 minuter.