Pizza

Gör din egen favoritpizza. Till degen behöver du jäst, vatten, grahamsmjöl, olja och salt. Medan degen jäser tillreder du en skön tomatsås och en god sallad av rödkål och apelsiner. Lägg på din favoritfyllning och toppa pizzan med ost.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Receptet är avsett för 4 portioner.

Sätt ugnen på 225°C.
Deg: Smula jästen i en bunke. Lös den i lite av vattnet och häll sedan på resten av vattnet. Rör i mjöl, olja och salt. Arbeta ihop till en smidig deg.
Jäs till dubbel storlek. Dela degen i fyra delar. Arbeta varje del och låt den sedan jäsa ytterligare 10 minuter. Kavla ut dem på bakplåtspapper så att de blir ca 2 mm tunna.
Tomatsås: Koka upp de krossade tomaterna med resten av ingredienserna till tomatsåsen. Bred såsen på degen, lägg på din favoritfyllning och avsluta med cottage cheese eller ost på toppen.
Värm en plåt i den heta ugnen och dra över bakplåtspappret med den första pizzan till plåten.
Grädda pizzorna i ca 10 minuter eller tills ost/cottage cheese har fått fin färg. Blanda alla ingredienser till salladen och smaka av med salt och peppar.

Ingredienser

Portioner: 4

Deg

25 g jäst
1 1/2 dl vatten
4 dl grahamsmjöl
1 msk olja
1 tsk salt
4 dl riven ost (9%) (4 dl ost kan bytas mot 3 dl smaksatt cottage cheese)

Tomatsås

400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
nymalen svartpeppar

Sallad

100 g strimlad rödkål
2 apelsiner i skivor
balsamvinäger
salt och peppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept