Pitabröd med honung

Name: Pitabröd med honung
Total time: 90 min
Yield: 16 st
Ingredients: 25 g färsk jäst; 5 dl ljummet vatten; 11 - 12 dl vetemjöl; 1 tsk honung; 1 1/2 tsk flingsalt

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Baka egna pitabröd! Här ett recept på saftiga och ljuvligt goda pitabröd med honung i degen. Servera sedan dina pita med valfria tillbehör: som halloumi, kebab, kyckling, färs eller falafel.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Ingredienser

16 st

25 g färsk jäst

5 dl ljummet vatten

11 - 12 dl vetemjöl

1 tsk honung

1 1/2 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Rör ner mjöl, honung och salt. Arbeta degen ca 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand till en elastisk deg. Dela degen i 16 bitar (för 16 st) och forma till bollar. Lägg bollarna på mjölat bakbord med två lätt fuktade kökshanddukar över och låt vila ca 15 minuter.

00:10:00

00:15:00

Kavla varje boll till en rund kaka, ca 15 cm i diameter och ca 8 mm tjock, på mjölad bänk. Lägg på en mjölad kökshandduk och täck med ytterligare en kökshandduk direkt så de inte torkar. Detta är viktigt för att få mjuka pitabröd. Låt jäsa ca 1½ timme.

01:30:00

Sätt ugnen på 275°C och ställ in en plåt så den blir varm. Om din ugn inte har 275°C så går det bra att grädda bröden i 250°C men håll koll på bröden i ugnen, tiden kan behöva justeras.

Ta ut plåten, lägg på ett bakpapper och lägg 2–4 bröd med ovansidan nedåt på den varma plåten. Var försiktig så det inte blir hål i bröden, då kommer de inte puffa upp i ugnen.

Grädda ca 2 minuter och vänd sedan med en stekspade och grädda ytterligare ca 2 minuter i mitten av ugnen. Bröden ska inte få färg. Ta ut bröden och lägg genast under dubbla kökshanddukar så de inte blir hårda. Upprepa med resten av bröden.

00:02:00

Låt pitabröden svalna och frys in de bröd som du inte äter samma dag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

31 st

Enkla att göra när man följer receptet. Smidig deg som inte kladdar. Använder torrjäst (7g) och vanligt vetemjöl men det funkar det oxå!
Victoria
2026-01-09
Lätt som en plätt, följ receptet så blir det bra!
Jonas håkan
2025-12-21
Enkle og kjempe gode
Maria
2025-12-07
Jätte lätta att göra och supergoda
Katarina
2025-07-09
Mycket bra! Råkade ta fel mjöl (vanligt vetemjöl) men blev ok ändå! Lät dom knådas nån minut längre i maskin. Blir förmodligen fluffigare med vetemjöl special.
Per
2025-07-07
Supergoda pitabröd. Roligt att göra dem själv.
Alexandra
2025-06-29
Bröden blev fantastiskt bra!
Eva
2025-05-01
Jättebra recept, tydligt och ger bra resultat!
Eva
2025-04-25
Varför står det 5 st till höger och sen 16 st till vänster i huvudet?
Bo
2025-04-19
Behövdes inte så mycket mjöl. Ser fina ut. Har inte smakat än.😃
Susanne
2025-04-12

Energi676 KJ / 162 kCal

Fett1 g

Salt1 g

Kolhydrater33 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Olivbröd
Betyg 4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brytbröd med rosmarin och rödlök
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri focaccia
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig focaccia - bästa receptet
Betyg 4.3 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hembakat pitabröd
Betyg 3.5 av 5.179 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hålkakor med potatis
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pitabröd Baka pitabröd Laktosfritt bröd Honungsbröd Hemmagjord pitabröd Bröd till buffé

Pitabröd med honung

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept