Pistagesemifreddo med lavendel och körsbär

Name: Pistagesemifreddo med lavendel och körsbär
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 stora ägg; 5 msk strösocker; 5 dl vispgrädde; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl pistagenötter; 20 maränger; 2 msk kakao; 5 dl urkärnade körsbär; 1 1/2 dl lavendelhonung; maränger

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Semifreddo är en klassisk, frusen italiensk dessert av ägg, socker och grädde. Här smaksatt med knaprig pistage, frasig maräng och kakao. Frys i två timmar och servera med lavendelhonung och körsbär för en ljuvligt söt efterrätt. Ett gott alternativ till hemmagjord glass på kalaset!

Ingredienser

10 portioner

4 stora ägg

5 msk strösocker

5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

1 dl pistagenötter

20 maränger

2 msk kakao

5 dl urkärnade körsbär

1 1/2 dl lavendelhonung

Garnering

maränger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skilj äggulan från vitan. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa gulor med socker pösigt.

Vispa grädden och vaniljsockret. Grovhacka pistagenötterna och blanda ner dem i grädden. Vänd försiktigt ner krossade maränger, siktad kakao, vispade äggulor och vitor i grädden. Häll smeten i en form lämplig för infrysning och frys ca 2-3 timmar.

02:00:00

Koka körsbären i honungen ca 5 min.

00:05:00

Servera med varma körsbär. Garnera gärna med lite krossade maränger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?