Piroger med fetaost och spenat

Name: Piroger med fetaost och spenat
Total time: 60 min
Yield: 10 st
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 500 g fryst hackad spenat; salt och svartpeppar; 1 1/2 dl valnötter; 150 g fetaost; 1 förp frysta smördegsplattor (á 450 g, 10 plattor 12x12cm); 1 ägg; 2 msk sesamfrön

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Dessa grekiskinspirerade härliga smördegspiroger med fetaost, spenat, vitlök och valnötter svänger du ihop på under en timme! Passar perfekt till festen eller som middag en vanlig vardag.

Ingredienser

10 st

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

500 g fryst hackad spenat

salt och svartpeppar

1 1/2 dl valnötter

150 g fetaost

1 förp frysta smördegsplattor (á 450 g, 10 plattor 12x12cm)

1 ägg

2 msk sesamfrön

För alla

Gör så här

Tina spenat och smördegsplattor (låt inte plattorna bli för varma, då blir de svåra att arbeta med, håll dem ungefär kylskåpskalla).

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och hacka lök och vitlök. Krama ur vattnet ur spenaten.

Fräs lök och vitlök i olivoljan. Tillsätt spenat och fortsätt fräsa i några minuter under omrörning. Smaksätt med salt och peppar. Låt röran svalna något.

Hacka valnötterna grovt. Blanda i nötterna och smula ner fetaosten i spenaten.

Tryck ihop och forma 10 lika stora äggformade spenatbollar av fyllningen.

Lägg fyllningen i mitten på smördegsarken.

Vispa upp ägget. Pensla kanterna med ägg och vik över hälften av degen till en trekant. Tryck ihop kanterna ordentligt. Pensla hela pirogen med ägg och strö över sesamfrön.

Lägg pirogerna på plåtar med bakplåtspapper och grädda i omgångar i mitten av ugnen 15-20 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?