Köttfärspiroger
Köttfärspiroger är det perfekta melliset, middagen, lunchen... Ja dessa saftiga piroger passar till alla tillfällen. Gör en egen deg och fyll dem med köttfärs, lök, champinjoner och kryddor.
Ingredienser
18 st
Köttfärsfyllning
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 förp färska champinjoner (à 250 g)
3 msk rapsolja
500 g nötfärs
2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 msk torkad oregano
1 tsk salt
1/2 dl tomatpuré
1 1/2 dl vatten
Deg
50 g färsk jäst
5 dl mjölk
50 g smör (rumstempererat)
1 tsk strösocker
1 1/2 tsk salt
13 dl vetemjöl (13 dl motsvarar ca 780 g) + mjöl till kavling
1 uppvispat ägg
Gör så här
00:05:00
00:03:00
00:30:00
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi1200 KJ / 287 kCal
Fett11 g
Salt1.1 g
Kolhydrater35 g
Protein11 g
Kommentarer
18 stKarina
Jag använde dubbelt så mycket salt och socker i degen och toppade med flingsalt. Det blev supergott.
Kerstin
Skadet vara jäst för söt deg? Röd eller blå jäst?
ICA-köket
Hej Kerstin! Det ska vara blå jäst. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Carl-johan
Toppen. Körde vegetarisk färs(Oumph) och bytte svampen mot finrivna morötter. Ökade kryddningen något. Blev jättegott.
Lasse
Kanon.
Lars
Följde receptet till punkt och pricka. Tyckte inte dom smakade så mycket.
Camilla
Riktigt bra recept. Kompletterade köttfärsen med lite sambal, smetana och riven ost. Det här kommer jag göra fler gånger!
Lena
Bakar just nu Använder två lådor kikärtor istället för köttfärs, hoppas på goda piroger till lunchlådorna
Ferus
Hej! Kan man ersätta mjölken med vatten? Hatar all sorts mjölk
ICA-köket
Hej Ferus! Det går fint att ersätta mjölken med vatten. Vänliga hälsningar Leif
Caroline
Vad kan man ersätta champinjonerna med om man inte vill ha svamp i?
Magdalena
Ett sannare namn hade varit Tacopiroger :) God fyllning!