Empanadas

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
1
Empanadas

Empanadas är sydamerikanska piroger som kan fyllas med olika godsaker. Dessa empanadas innehåller nötfärs, hårdkokta ägg och en massa kryddor. Ta med på picknicken eller laga till middagen hemma.  

Empanadas

Ingredienser

ca 35 st

Deg

10 dl  vetemjöl
2 tsk  bakpulver
2 tsk  salt
2 dl  kallt vatten
300 g  rumstempererat smör

Fyllning

1   gul lök
2   vitlöksklyftor
500 g  nötfärs
2 msk  olivolja
3 tsk  rökt paprikapulver
3 tsk  paprikapulver
4 tsk  torkad oregano
1 1/2 tsk  spiskummin
3 msk  tomatpuré
1 1/2 msk  konc kalvfond
1 dl  vatten
1 förp  krossade tomater (á 400 g)
1 dl  gröna oliver , urkärnade
2   hårdkokta ägg
salt
svartpeppar
1   ägg (till pensling)

Till servering:

tomatsalsa

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.

Näringsvärdet är beräknat per styck.

Gör så här

Tips

Pirogerna går att frysa ogräddade och kan tas fram och gräddas färdiga från frysen i ca 25 minuter i mitten av ugnen på 200°C. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Följde receptet slaviskt förutom att jag lade till 2 gröna jalapeno (skivade från början) i färsen precis innan jag skulle ta av från spisen. Gillar lite styrka ;-) Jättegott och inte speciellt avancerat i mitt tycke...

Guy

2024-07-12

Näringsvärde per portion

Energi732 KJ / 175 kCal
Fett11 g
Salt1.1 g
Kolhydrater14 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Färsiga enchilladas
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tonfisk- och paprikafylld enchilladas
Betyg 3.9 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacobiff i form
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med tomat, salsa, ost och nachos
Betyg 4 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Burgare med avokado och tomatsalsa
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cheesy böntortillas
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga