Pintxos med grönsaker och manchego

Name: Pintxos med grönsaker och manchego
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Spansk
Ingredients: 8 skivor baguette; 1/2 rödlök; 8 skivor aubergine; 8 skivor zucchini; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 burk grillad röd och gul paprika (à 290 g); 8 skivor manchegoost (à ca 20 g); 8 tandpetare

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Varva ett snyggt torn med aubergine, zucchini och grillad paprika på rostad baguette. Spanska osten manchego är mild men smakrik och passar fint att gratinera dessa pintxos med. Läckra tilltugg!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Ingredienser

8 portioner

8 skivor baguette

1/2 rödlök

8 skivor aubergine

8 skivor zucchini

2 msk olivolja

2 krm salt

1/2 krm peppar

1 burk grillad röd och gul paprika (à 290 g)

8 skivor manchegoost (à ca 20 g)

8 tandpetare

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg ut baguetteskivorna på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Stek lök, aubergine- och zucchiniskivor i oljan i en stekpanna tills de blir mjuka. Krydda med salt och peppar.

Häll av den grillade paprikaröran.

Fördela grönsakerna på brödskivorna. Lägg på osten. Ställ på en bakpappersklädd plåt. Hit går bra att förbereda.

Gratinera mitt i ugnen tills osten har smält, ca 5 minuter.

00:05:00

Stick in 1 tandpetare i mitten på varje och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Mums! Serverades tillsammans med kokt Majskolv och en varsin kokt kronärtskocka med citron och smält smör.
Therese
2019-05-13

Energi475 KJ / 113 kCal

Fett5 g

Salt0.96 g

Kolhydrater13 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Pinxos med kronärtskockscrème
Betyg 3.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Manchegoost med olja
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad majs med chilismör och manchego
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tosta med tomat och serrano
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pan Con Anchoa
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chips av aubergine och zucchini
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snittar till fest Tilltugg midsommar Ratatouille i ugn Tilltugg räkor Rostad aubergine Paprika tapas

Pintxos med grönsaker och manchego

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept