Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado

Name: Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g pilgrimsmusslor; 1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 6 tomater; 4 avokador; 1 dl finskuren gräslök; 1 dl finskuren koriander; 3 msk färskpressad citronjuice; 6 msk olivolja; 1 påse mâchesallad (à 70 g); olja till stekning; salt; nymalen vitpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Läckra halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av krispig machesallad, söta tomater och krämig avokado i en syrlig dressing av citron. En underbar liten förrätt som dina gäster garanterat kommer att uppskatta.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

8 portioner

400 g pilgrimsmusslor

1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

6 tomater

4 avokador

1 dl finskuren gräslök

1 dl finskuren koriander

3 msk färskpressad citronjuice

6 msk olivolja

1 påse mâchesallad (à 70 g)

olja till stekning

salt

nymalen vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten.

Dela tomaterna och kärna ur dem med en sked. Skär i ca 1/2 cm stora tärningar. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär i ca 1/2 cm stora tärningar.

Blanda chili, tomater, avokado, gräslök, koriander, citronjuice och olja. Smaka av med salt och peppar. Fördela mâchesalladen samt tomat- och avokadohacket i portionsskålar eller på tallrikar.

Torka av pilgrimsmusslorna med hushållspapper. Krydda med salt och peppar. Hetta upp olja i en stek- eller grillpanna. Stek musslorna ca 1 minut på varje sida, tills de får fin färg. Lägg dem på hacket. Servera genast.

00:01:00

Tips

Stek pilgrimsmusslorna nätt och jämnt klara, godast blir de med en liten rå kärna i mitten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Christine
12 jan. 2010
Fräsch och mycket god, precis lagom förrätt, innan oxfilé. Tag inte mer koriander än receptet föreskriver. Jag hittade inte pilgrimsmusslor utan använde musslor som liknade pilgrimsmusslor, kommer inte ihåg namnet. Gott blev det i alla fall!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Halstrad pilgrimsmussla med gremolata
Betyg 3.6 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad pilgrimsmussla med gremolata

Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado

Ceviche på pilgrimsmusslor
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ceviche på pilgrimsmusslor

Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Pilgrimscarpaccio med mangosalsa
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimscarpaccio med mangosalsa

Ceviche Pilgrimsmussla förrätt recept Räkor med avokado Burrata förrätt Halstrad mat Förrätt skaldjur