Inlagda jalapeños
Inlagd chili är ett supergott tillbehör till exempelvis tacos! Det klassiska valet är att pickla jalapeño, men man kan egentligen ta vilken chilisort som helst, eller blanda olika typer av chili.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018
Ingredienser
ca 1 l
Lag
2 1/2 dl äppelcidervinäger
7 1/2 dl vatten
3/4 dl strösocker
1 tsk salt
ca 700 - 800 g jalapeños (gärna i olika färger)
2 - 3 vitlöksklyftor
ev 1 tsk senapsfrö
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Receptet kommer från boken Chili: 222 sorter att odla och äta av Eva Robild och Kerstin Rosengren.
Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3006 KJ / 716 kCal
Fett2 g
Salt7.23 g
Kolhydrater154 g
Protein17 g
Kommentarer
Jag har lagt in gröna tomater på liknande recept och jag åt av de i minst ett halvår.
Karin
2018-11-03Undrar hur länge jag kan förvara inläggningen
Kerstin
2018-10-22Hej Kerstin! Med god hygien och ren burk så klarar sig inläggningen 6-8 veckor i kylskåp. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2018-11-05