Picklad kålrot med tomatfärskost och hasselnötter

Picklad kålrot i en lag med smak av rosmarin smakar både gott och fräscht. Servera den picklade kålroten med klickar av färskost smaksatt med tomatpesto samt krispiga salladsblad från hjärtsallad och rostade hasselnötter.

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

2 krm salt

2 rosmarinkvistar

1 klyfta kålrot (à ca 200 g)

1 dl cream cheese (färskost)

2 msk tomatpesto

salt

svartpeppar

1 hjärtsalladshuvud

1 dl rostade, hela hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp ättika, socker, vatten, salt och rosmarinkvistar.

Skala och skiva kålroten i tunna skivor, gärna på en mandolin.

Lägg kålrotsskivorna i ättikslagen och koka upp. Låt det svalna och ställ i kylen minst 8 timmar.

08:00:00

Blanda cream cheese och tomatpesto. Smaka av salt och svartpeppar. Lägg färskosten i en engångsspritspåse.

Ansa och lossa salladsbladen från varandra. Hacka nötterna grovt.

Lyft upp så många kålrotsskivor ur lagen som det finns salladsblad. Låt kålrotsskivorna rinna av.

Fördela kålrotsskivorna i salladsbladen, spritsa på färskost och strö på nötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi988 KJ / 237 kCal

Fett21 g

Salt0.5 g

Kolhydrater6 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Hasselnötspanerad aubergineburgare med avokado och silverlök

Kålrotsschnitzel med parmesan och basilika

Frasig rulle med kålrot och nötter

Picklade rotfrukter

Ingefärspicklad kålrot

Säsongens syrade grönsaker

Enkla snittar Enkla snacks Tilltugg räkor Enkla smårätter Ost tilltugg Kålrotsmos

Picklad kålrot med tomatfärskost och hasselnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept