Pestorisoni med avokado och grillad lax

Name: Pestorisoni med avokado och grillad lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner risoni; 1/2 dl pesto; 250 g körsbärstomater eller en tomat per person; 1 liten rödlök; 1 avokado; 1 dl urkärnade oliver; 4 bitar lax (à ca 150 g)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Denna fräscha pestorisoni med avokado och grillad lax tillagar du snabbt till lunch. Blanda din kokta pasta med krämiga avokado, pesto, söta tomater, rödlök samt vackra oliver och servera med nygrillad, god lax.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner risoni

1/2 dl pesto

250 g körsbärstomater eller en tomat per person

1 liten rödlök

1 avokado

1 dl urkärnade oliver

4 bitar lax (à ca 150 g)

För alla

Gör så här

Koka risonin enligt förpackningens anvisning. Blanda den varma risonin med peston.

Skär tomaterna i halvor (större tomater i bitar). Skala och skiva rödlöken tunt. Skala, kärna och gröp ur avokadon, skär den i bitar. Blanda ner tomater, lök, avokado och oliver i risonin.

Servera pestorisonin med grillad lax.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?