Pestorisoni med avokado och grillad lax

Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat
3
Pestorisoni med avokado och grillad lax

Denna fräscha pestorisoni med avokado och grillad lax tillagar du snabbt till lunch. Blanda din kokta pasta med krämiga avokado, pesto, söta tomater, rödlök samt vackra oliver och servera med nygrillad, god lax.

Pestorisoni med avokado och grillad lax

Ingredienser

4 portioner
4   portioner risoni
1/2 dl  pesto
250 g  körsbärstomater eller en tomat per person
1   liten rödlök
1   avokado
1 dl  urkärnade oliver
4   bitar lax (à ca 150 g)

För alla

Gör glutenfri: byt ut risoni (som är en pastasort) mot ris.
Gör laktosfri: peston innehåller en liten mängd laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut peston mot hackad basilika, olivolja och en vitlöksklyfta.
Gör äggfri: pesto innehåller parmesan, som i sin tur kan innehålla lysozym (E1105) som känsliga äggallergiker kan reagera på. Gör i så fall som det står under mjölkproteinfri.

Gör så här

Tips

Blanda resten av peston med matyoghurt till en kall sås och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Enkelt, fräscht, nyttigt. Nästa gång testar jag att byta ut avokado mot feta ost. Alla i familjen åt upp - bra betyg

Per

2022-07-21

Fantastiskt gott & enkelt, kommer att göra den många gånger till!

Carola

2022-06-30

Mycket gott - lyxmat till vardags

Per

2014-07-27

Näringsvärde per portion

Energi2837 KJ / 679 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Lax med majs och tomatrisoni
Betyg 3.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax med tomat- och pestorisoni
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta- & avokadosallad
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni
Betyg 3.1 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med risonirisotto
Betyg 3.3 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad med räkor och risoni
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga