Pestofylld kyckling med pasta

Name: Pestofylld kyckling med pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 640 g kycklingfiléer; 1 dl basilikapesto; 2 förp mozzarella (à 125 g); salt; peppar; 4 port pasta (gärna gemelli); 300 g haricots verts (bönor); 65 g rucola

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

En lättlagad och god kycklingrätt med pesto. Att tillaga kycklingen i ugnen med pesto och mozzarella gör den saftig och smakrik. Snitta och fyll filéerna och låt dem bakas medan du kokar pastan och bönorna. Blanda den nykokta pastan med det som blir över av peston.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Ingredienser

4 portioner

640 g kycklingfiléer

1 dl basilikapesto

2 förp mozzarella (à 125 g)

salt

peppar

4 port pasta (gärna gemelli)

300 g haricots verts (bönor)

65 g rucola

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina kycklingen om den är fryst.

Sätt ugnen på 200°C.

Skär ett snitt i varje kycklingfilé och lägg den i en ugnsform. Dela mozzarellan i bitar. Fyll kycklingen med hälften av peston och all mozzarella. Krydda med salt och peppar och sätt in mitt i ugnen tills kycklingfiléns innertemperatur är 72°C, ca 20 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med pastan när det återstår ca 4 minuter av tiden. Rör ner resten av peston i pastan.

Servera kycklingen med pasta, bönor och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och jättegott!

Liselott

2023-07-02

Gott recept! Tänk dock på att inte doppa skeden i peston efter den tagit i den råa kycklingen.

Elizabet

2022-12-20

Toppen gott

Barbara

2018-09-05

Energi3085 KJ / 744 kCal

Fett30 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein59 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.