Persisk linsgryta med rotselleri och mandel
I kvällens rätt får du avnjuta en persisk linsgryta med rotselleri och mandel. Lök och vitlök sauteras ihop med kryddor som gurkmeja, torkad ingefära, spiskummin och chilipulver. Där även kokosmjölk och linser adderas och en ljuvlig doft sprider sig i köket. Servera med ris och mandelspån.
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk gurkmeja
1 tsk torkad ingefära
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
400 ml kokosmjölk
3 dl okokta röda linser
ca 400 g rotselleri eller morötter
65 g babyspenat
1 lime
salt
peppar
50 g rostade mandelspån
1 dl sultanrussin
Gör så här
00:08:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3288 KJ / 786 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater99 g
Protein27 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Pannkakor med osynliga linser
- Helenas currydoftande lins- och ananassoppa med rostad paprika
- Linser med grapefrukt
- Pasta från Asien
- Enkel linssoppa
- Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Kommentarer
(23)A
Annelie
6-åring förkunnade att detta var 5 stjärnor! Hade kornris till vilket funkade bra. Tyckte mandelspånen kändes rätt så smaklösa i sammanhanget så då toppade vi med: Kokoschips med tamari https://www.ica.se/recept/?recipeid=719999
ICA-köket
Hej Annelie! Underbart att den här rätten gick hem även hos den yngre generationen!! :) Bra tips med kokoschips - låter toppengott! Vänliga hälsningar, Sophie
E
Eleonora
*linser
E
Eleonora
Kanske bör förtydligas att lider bör (precis som ris) tvättas innan användning
A
Alina
Supergod - bytte dock ut russin mot torkade tranbär då de va de jag hade hemma :)
I
Isabell
Jättegott! Perfekt när jag hade massor av rotselleri att bli av med.
O
Oscar
Gott och enkelt! Räknas riset in i kalorierna per portion?
ICA-köket
Hej Oscar! Riset är med i beräkningen. Hälsningar Niclas
B
Birgitta
Helt ok vardagsrätt
A
Anna
Blev väldigt tunn trots bara 6dl buljong (använde torkade linser och färsk spenat). Kunde lätt ha dubblat kryddorna med, blev ganska menlös i smaken.
A
Anna
God rätt som är hyfsat enkel att laga. Om jag inte har i chili äter även 3-åringen denna rätt.
A
Alexandra
Det här är en sån där rätt som man antingen avskyr eller tycker är väldigt god. Jag gillar den
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.