Persisk kyckling med pärlcouscous och äppeltsatsiki

Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Persisk kyckling med pärlcouscous och äppeltsatsiki

Persisk kyckling med pärlcouscous och äppeltsatsiki är ett spännande recept med exotiska smaker av bland annat mynta, honung och pistagenötter. Kycklingspetten serveras varma, couscoussalladen ljummen och tsatsikin kyld.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2011

Persisk kyckling med pärlcouscous och äppeltsatsiki

Ingredienser

4 portioner
2 rödlökar
8 - 10 torkade aprikoser
1 1/2 msk pressad citronjuice
600 g kycklingfilé
2 tsk spiskummin
1 1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 1/2 dl pärlcouscous
3 msk olivolja
1/2 dl pistagenötter

Äppeltsatsiki

2 röda äpplen
1/2 vitlöksklyfta
2 dl matyoghurt (10%)
1 tsk honung
1 kruka hackad mynta
2 krm salt
1 krm peppar

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat

Kommentarer

Skall välja en mindre rödlök nästa gång och kanske hacka istället för skära tunt.

Ingrid

2023-08-04

Tillsätt lite äppelcidervinäger samt extra salt i tsatsikin. Vi serverade löksalladen separat med myntan i samt nötterna vid sida om så att alla kunde blanda som de ville. En jättegod och mycket uppskattad rätt!

Ulrika

2021-03-28

Näringsvärde per portion

Energi2951 KJ / 705 kCal

Testa liknande recept

Schnitzel med couscoussallad
Betyg 3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskkorv med pärlcouscous och kryddig yoghurt
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aprikossnitt med ädelost och pistage
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pistagefyllda aprikoser
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pistage- och aprikosrulltårta
Betyg 2.8 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Päron, aprikoser och pistagenötter
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad