1. Skär en skåra längs med varje aprikos så att en liten ficka bildas. Lägg aprikoserna på en bricka klädd med bakplåtspapper.
2. Mixa nötterna fint i matberedare eller med stavmixer. Tillsätt socker och vispgrädde och mixa ihop till en tjock massa.
3. Forma nötmassan till 20 avlånga små bitar (för 20 port) och fyll aprikoserna med dessa.
4. Smält chokladen försiktigt i mikron eller över vattenbad. Doppa halva aprikoserna i chokladen. Lägg dem på brickan och låt stelna i kylen. Förvara kallt fram till serveringen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Använd ren mörk choklad av god kvalitet i stället för vit eller blockchoklad.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning. Använd ren mörk choklad av god kvalitet i stället för vit eller blockchoklad.