Persisk julkyckling

Betyg 4.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Persisk julkyckling

Bjud in orientaliska dofter i julstöket med en fantastiskt god persisk kycklingrätt. I detta recept är det inte bara kycklingen som doftar gott; här får även riset smak av kanel, kapris och saffran. Dessutom toppas kycklingen med en blandning av rostad mandel, russin och granatäppelkärnor.

Persisk julkyckling

Ingredienser

8 bufféportioner

Kyckling

1 citron
1 hel kyckling (1 kyckling motsvarar ca 2 kg)
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
2 msk granatäpplesirap

Sås

2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
1 msk riven, färsk ingefära
4 tomater
2 msk olja
1/2 tsk gurkmeja
2 tsk sju kryddor
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
4 dl matyoghurt
salt
svartpeppar

Ris

1 msk kapris
3 dl basmatiris
1 msk smör
3 kanelstänger
5 dl vatten
2 krm salt
2 förp saffran (à 1/2 g)

Topping

1 dl hel, skalad mandel
1 dl gula russin
1 dl granatäppelkärnor
persilja

Gör så här

00:30:00
01:30:00
00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • Satsa på en bra ekologisk kyckling. Då blir resultatet underbart.

    Lena

Näringsvärde per bufféportion

Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.
Energi2555 KJ / 613 kCal
Fett29 g
Salt2.97 g
Kolhydrater43 g
Protein42 g

Testa liknande recept

  • Tomtegröt
    Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Persiskt ris
    Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Persisk kyckling med zucchiniris
    Betyg 3.2 av 5.85 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Muhammara-kryddig paprikaröra
    Betyg 4.4 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mangoglass med granatäpplesprinkles
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Mast o khiar – persisk tzatziki
    Betyg 4.8 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad