Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Persilje- och potatissoppa med ost- och brödtärningar

Himmelsk soppa med potatis, persilja, vitlök, grädde och timjan. En krämig och välbalanserad soppa. Servera soppan med lagrad grevéost skuren i tärningar och brödkrutonger.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och strimla lök och vitlök. Skala, dela och skär potatisen i tunna skivor.
  2. Fräs lök, vitlök och timjan i en kastrull med oljan. Tillsätt vatten, fond och potatis. Låt koka i ca 10 minuter eller tills potatisen mjuknat helt.
  3. Tillsätt grädde och låt koka upp. Finhacka eller mixa persiljan med lite vatten i matberedare.
  4. Blanda ner soppan. Smaka av med salt och peppar.
  5. Häll upp soppan i skålar. Servera med osttärningar och brödkrutonger.

Tips

Det är jättegott att servera knaperstekt bacon till.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g potatis
  • 1/2 tsk torkad timjan eller färsk (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk)
  • 1 msk olivolja
  • 9 dl vatten
  • 2 msk konc grönsaksfond
  • 2 dl grädde
  • 2 krukor persilja
  • 100 g lagrad grevéost i tärningar
  • krutonger (brödtärningar)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2082 kJ / 497 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer