Persilje- och potatissoppa med ost- och brödtärningar
Himmelsk soppa med potatis, persilja, vitlök, grädde och timjan. En krämig och välbalanserad soppa. Servera soppan med lagrad grevéost skuren i tärningar och brödkrutonger.
Ingredienser
4 portioner
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400 g potatis
1/2 tsk torkad timjan eller färsk (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk)
1 msk olivolja
9 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
2 dl grädde
2 krukor persilja
100 g lagrad grevéost i tärningar
krutonger (brödtärningar)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2082 KJ / 497 kCal
Fett33.7 g
Kommentarer
När jag inte hade något att komma med ordnade jag det. Den var mycket god och välsmakande.
Åke
2003-02-10Den var jättegod. Mycket välbalanserad i smaken och enkel att tillaga.
Susanne
2002-11-12