Persilje- och potatissoppa med ost- och brödtärningar
![Persilje- och potatissoppa med ost- och brödtärningar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13620/cf_259/persilje-_och_potatissoppa_med_ost-_och_brodtarningar.jpg)
Himmelsk soppa med potatis, persilja, vitlök, grädde och timjan. En krämig och välbalanserad soppa. Servera soppan med lagrad grevéost skuren i tärningar och brödkrutonger.
![Persilje- och potatissoppa med ost- och brödtärningar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_13620/cf_259/persilje-_och_potatissoppa_med_ost-_och_brodtarningar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400 g potatis
1/2 tsk torkad timjan eller färsk (1/2 tsk torkad motsvarar 2 tsk färsk)
1 msk olivolja
9 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
2 dl grädde
2 krukor persilja
100 g lagrad grevéost i tärningar
krutonger (brödtärningar)
Gör så här
Tips
Det är jättegott att servera knaperstekt bacon till.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2082 KJ / 497 kCal
Fett0 g
Kommentarer
När jag inte hade något att komma med ordnade jag det. Den var mycket god och välsmakande.
Åke
2003-02-10Den var jättegod. Mycket välbalanserad i smaken och enkel att tillaga.
Susanne
2002-11-12