Paprikasoppa med getost

Name: Paprikasoppa med getost
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 2 msk olivolja; 1/2 burk grillad paprika (à 290 g); 2 msk konc grönsaksfond; 8 dl vatten; 50 g getost; salt; peppar; frasiga krutonger; färsk oregano

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Förtjusande paprikasoppa med både färg och smak. Härliga smaker av vitlök, paprika och getost möts i denna tilltalande soppa. Garnera med grillad paprika, frasiga brödkrutonger och färsk oregano.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Ingredienser

2 portioner

1 - 2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

2 msk olivolja

1/2 burk grillad paprika (à 290 g)

2 msk konc grönsaksfond

8 dl vatten

50 g getost

salt

peppar

frasiga krutonger

färsk oregano

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken och vitlöksklyftorna. Dela, kärna ur och grovhacka paprika.

Fräs grönsakerna i olivolja i ett par minuter i en gryta stor nog för soppa.

Grovhacka den grillade paprikan och lägg i grytan. Tillsätt grönsaksfonden och vatten och låt småkoka i 5 minuter.

00:05:00

Häll soppan i matberedare tillsammans med getosten. Mixa till en ganska slät konsistens, eller mixa soppan direkt i grytan med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.

Häll upp soppan i skålar. Strimla resterande grillad paprika och strö tillsammans med frasiga brödkrutonger över soppan. Färsk oregano ger ett extra lyft.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Moa
13 aug. 2020
Eftersom jag äter fodmap och just börjat introducera lök så tog jag bara en halv gullök och skippade vitlöken. Hade ingen grillad paprika hemma så tog två vanliga röda, bytte ut 5dl av vattnet mot grädde, hade även bara färsk timjan och lite paprikapulver i. Supergott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Fyllt bröd med parmaskinka och getost
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllt bröd med parmaskinka och getost

Getostgratinerad laxschnitzel
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Getostgratinerad laxschnitzel

Snabb pizza med ajvar, getost och grönkål
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb pizza med ajvar, getost och grönkål

Omelett med basilika, getost och parmaskinka
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Omelett med basilika, getost och parmaskinka

Chèvrekräm
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chèvrekräm

Grillad sallad med mango, getost och sojaolja
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad sallad med mango, getost och sojaolja

Ratatouille Löksoppa Höst - recept på höstmat Fylld paprika Getost Squashsoppa