Paprikasoppa med getost

10
1
Paprikasoppa med getost

Förtjusande paprikasoppa med både färg och smak. Härliga smaker av vitlök, paprika och getost möts i denna tilltalande soppa. Garnera med grillad paprika, frasiga brödkrutonger och färsk oregano.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2002

Paprikasoppa med getost

Ingredienser

2 portioner
1 - 2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
2 msk olivolja
1/2 burk grillad paprika (à 290 g)
2 msk konc grönsaksfond
8 dl vatten
50 g getost
salt och peppar
frasiga krutonger
färsk oregano

För alla

Soppan innehåller gluten och mjölkprotein. Ägg kan förekomma i brödet.
Gör glutenfri: stek eller rosta brödkrutonger av glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: uteslut getosten och kontrollera innehållet i grönsaksfonden.
Gör äggfri: välj bröd utan ägg.

Gör så här

Tips

Servera en frukt till dessert.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Moa

2020-08-13

Eftersom jag äter fodmap och just börjat introducera lök så tog jag bara en halv gullök och skippade vitlöken. Hade ingen grillad paprika hemma så tog två vanliga röda, bytte ut 5dl av vattnet mot grädde, hade även bara färsk timjan och lite paprikapulver i. Supergott!