Persikotoast

3
0
Persikotoast

En toast med grillade persikor eller nektariner som lagas med lönnsirap som ger mer karaktär än vanlig sirap. Mascarponen blandas med pressad citron som bidrar med en härlig syrlighet till persikornas sötma.

Persikotoast

Ingredienser

4 portioner
4 persikor (eller nektariner)
1/2 l hallon
4 skivor briochebröd (eller vitt bröd)
3 msk smör
200 g mascarpone
1 citron
lönnsirap

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt mascarpone till laktosfri kvarg eller cream cheese. Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt mascarpone till mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell eller Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1713 KJ / 410 kCal
Fett 24 g
Kolhydrater 38 g
Protein 7.2 g
Läs mer om näringsvärden