Perfekt chokladfondant
Vår godaste chokladfondant är som en perfekt liten chokladvulkan, full med rinnig choklad. Det är en klassisk chokladfondant på kakao som du kan förbereda dagen innan och grädda precis innan servering. Det bästa är att du kan göra fondanten till din egen genom att lägga en ruta av din favoritchoklad i mitten.
Gör så här
00:12:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2968 KJ / 709 kCal
Fett47 g
Salt0.51 g
Kolhydrater56 g
Protein14 g
Kommentarer
25 stJohanna
Bästa bästa receptet. Perfekt kladdig! Går toppen att vända upp 👏👏👏 Och är super god
Marina
Vilket kasst recept..! Tid i ugn och temperatur är helt fel! Blir bara kladd
Erika
Och angående glutenfritt. Går utmärkt att antingen ta finax röda (ta ca 1 msk mindre än vetemjöl) eller majsstärkelse.
Erika
Som svar på Charlottes frågor: Går utmärkt med båda delarna. Smidigast är att ha dem i formar och bara ställa in i ugnen sen när man ska äta. Har haft i stabila muffinsformar i frysen och bara slängt in i ugnen men även i keramik i kylen. Lycka till!
Charlotte
Ett förtydligande på min fråga ska smeten i kastrull/bunke stå kallt före hölls upp i formar och direkt gräddning?
Charlotte
Om jag vill förbereda allt före festen ska jag hälla upp i formar och ställa kallt? Eller låta smeten vara i bunke/kastrull och hälla upp i formar precis före gräddning?
Charlotte
Vilken typ av formar rekommenderar ni att dessa görs i? Kommer de pösa upp mycket? Jag planerar detta som en av två efterrätter till nyår och försöker tänka mig hur det kan komma se ut då jag vill göra lite mindre varianter
ICA-köket
Hej Charlotte! De pöser inte upp mycket. Tänk på att de är mäktiga om ni ska ha 2 desserter. Formen bör ha raka kanter, gärna i porslin eller metall. Viktigt att smöra och mjöla formarna ordentligt, precis som Christina säger. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
Christina
Lättlagat och väldigt gott. Man måste vara noga med smörning och mjölning, annars lossnar de inte. Jag använde Chocolattes chokladpellets, och gjorde halloncoulisse i st f färska hallon, eftersom det inte är säsong. Valde 12 minuter i ugnen, de var ändå kladdiga i mitten. Förberedde smeten och värmde efter att vi ätit huvudrätt.
Katarina
Kan man förbereda smeten några timmar innanför att sedan grädda dem innan servering?
ICA-köket
Hej Katarina! Det går bra att göra smeten innan men fyll upp i formar innan gräddning så att de inte fastnar. Hälsningar Niclas
Yvonne
Gör din chokladfondant glutenfri genom att skippa mjölet helt och öka gräddningstiden något eller genom att byta ut vetemjölet mot samma mängd glutenfri mjölmix.