Hallonsoppa

Recept på makalöst delikat hallonsoppa. Du gör den på hallon, rödvin, vatten, socker, kanel och maizena. Servera soppan som dessert med en kula mangosorbet eller vaniljglass.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2002

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp hallon, vin, vatten, socker och kanelstång. Småkoka under lock 15 minuter.
Passera soppan genom en fin sil i en skål. Släng kärnorna och kanelstången. Det är inte ett måste att passera soppan.
Rör ut maizenan i lite vatten. Vispa ner det i soppan. Koka upp och sjud i några minuter. Låt svalna.
Förvara kallt och servera gärna med en kula mangosorbet eller vaniljglass. Späd med lite vatten om den känns för tjock.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om rätt glass används till.

Ingredienser

Portioner: 4

300 g hallon
4 dl rödvin (t ex Zinfandel eller annat fruktigt vin)
3 dl vatten
2 dl socker
1 kanelstång
3 msk maizena majsstärkelse
ev mangosorbet eller vaniljglass till servering

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2663 kJ / 637 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion