Pepper melt med kålsallad

Name: Pepper melt med kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grillade inlagda paprikor; 1 förp cannellinibönor (à 390 g); 1 riven vitlöksklyfta; 1 dl riven, lagrad ost; 1/2 dl majonnäs; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd; 300 g strimlad vitkål; 1 hackad rödlök; 1 tsk flingsalt; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja i en skål; 1 strimlat äpple; 1 krm chiliflakes

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Pepper melt är en lite matigare varm macka med bönor och inlagd paprika. Med en god kålsallad till fungerar mackan utmärkt som snabb och enkel vardagsmiddag.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

4 portioner

grillade inlagda paprikor

förp cannellinibönor (à 390 g)

riven vitlöksklyfta

1 dl

riven, lagrad ost

1/2 dl

majonnäs

1/2 tsk

salt

1/2 tsk

svartpeppar

skivor surdegsbröd

300 g

strimlad vitkål

hackad rödlök

1 tsk

flingsalt

2 msk

färskpressad citronjuice

1/2 dl

olivolja i en skål

strimlat äpple

1 krm

chiliflakes

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Kontrollera innehållet i brödet.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och kontrollera innehållet i brödet.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Strimla de inlagda paprikorna. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.

Blanda paprikan och bönorna med vitlök, ost, majonnäs, salt och peppar.

Fördela på surdegsbröd och gratinera i ca 10 minuter tills de får lite färg.

Blanda vitkål, lök, flingsalt, citronjuice och olivolja i en skål. Massera tills kålen blir mjuk. Blanda ned äpple. Smaka av med peppar och ev chiliflakes.

Vad tyckte du om receptet?