Pepper melt med kålsallad

Name: Pepper melt med kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grillade inlagda paprikor; 1 förp cannellinibönor (à 390 g); 1 riven vitlöksklyfta; 1 dl riven, lagrad ost; 1/2 dl majonnäs; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 4 skivor surdegsbröd; 300 g strimlad vitkål; 1 hackad rödlök; 1 tsk flingsalt; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja i en skål; 1 strimlat äpple; 1 krm chiliflakes

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Pepper melt är en lite matigare varm macka med bönor och inlagd paprika. Med en god kålsallad till fungerar mackan utmärkt som snabb och enkel vardagsmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

4 portioner

4 grillade inlagda paprikor

1 förp cannellinibönor (à 390 g)

1 riven vitlöksklyfta

1 dl riven, lagrad ost

1/2 dl majonnäs

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

4 skivor surdegsbröd

300 g strimlad vitkål

1 hackad rödlök

1 tsk flingsalt

2 msk färskpressad citronjuice

1/2 dl olivolja i en skål

1 strimlat äpple

1 krm chiliflakes

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i brödet.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Kontrollera innehållet i brödet.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och kontrollera innehållet i brödet.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Strimla de inlagda paprikorna. Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.

Blanda paprikan och bönorna med vitlök, ost, majonnäs, salt och peppar.

Fördela på surdegsbröd och gratinera i ca 10 minuter tills de får lite färg.

Blanda vitkål, lök, flingsalt, citronjuice och olivolja i en skål. Massera tills kålen blir mjuk. Blanda ned äpple. Smaka av med peppar och ev chiliflakes.

Vad tyckte du om receptet?