Pepparstekt fläskytterfilé med sötpotatisaioli

Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat
0
Pepparstekt fläskytterfilé med sötpotatisaioli

Helstekt saftig fläskytterfilé blir spännande ackompanjerad av varma grönsaker, fräsch sallad av rädisor, körvel och mangoldskott samt smakrik sötpotatisaioli. En riktig festmåltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2014

Pepparstekt fläskytterfilé med sötpotatisaioli

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatisaioli

900 g  sötpotatis
2   äggulor
2   vitlöksklyftor
1/2 dl  olivolja
citronsaft av 1   citron (1 citron motsvarar 2 msk citronsaft)
1 tsk  salt

Fläskytterfilé

ca 600 g  fläskytterfilé
2 tsk  mortlad peppar (t.ex. rosé eller grön)
1/2 tsk  salt
1/2 msk  olja

Varma grönsaker

1   rödlök
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2   tomater
1 msk  rödvinsvinäger
1 msk  honung
salt och peppar

Sallad

1/2   strut rädisor (à 125 g)
1/2   kruka körvel
65 g  mangoldskott

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: byt ut äggulorna mot lite vatten för bra konsistens.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
27 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2235 KJ / 353 kCal
Fett18.7 g
Kolhydrater50.3 g
Protein37.5 g

Testa liknande recept

Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.
169 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kotlett med parmesandressade primörer
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammracks med sötpotatiskaka och chevrekräm
Betyg 3.2 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskytterfilé med ajvarrostade rotfrukter
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chimichurrirostad sötpotatis med rostas
Betyg 3.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga