Pepparsås

Betyg 4.5 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Pepparsås
Under 45 min12 ingredienser Medel

En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.

Pepparsås

Ingredienser

4 portioner
1 msk hel vitpeppar
1 schalottenlök
1 tsk torkad grönpeppar
1 tsk rosépeppar
1 msk smör
2 msk konjak
1 dl rödvin
2 msk kalvfond
2 dl vispgrädde
2 tsk majsstärkelse
1 dl vatten
salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

  • Den blev lila… vet inte om rödvinet var för kraftigt men det ser inte alls aptitligt ut. Smaken ok men inte mer än så

    Annika

  • Supergod och enkel att göra. Mums 😋

    Maria

  • Ska man ha grönpeppar i lag eller utan?

    Linda

    Hej Linda! det är torkad grönpeppar i. Hälsningar Leif

    ICA-köket

  • Riktigt god så man hade kunnat äta den rakt ur pannan

    Jonna

  • Världsklass 👌

    Pontus

  • Kan man byta ut cognac mot något annat och i så fall vad?

    Josefin

    Hej! Det går fint att byta ut cognac mot t ex calvados eller whiskey. Hälsningar Leif

    ICA-köket

  • Hej! Vill varna alla att INTE krossa grönpepparn, det smakar anus.

    Olle

  • Bästa recept till oxfilé 👍🏻👍🏻👍🏻

    Madlin

  • Supergod sås, mums

    Camilla

  • Mycket god och perfekt till oxfile och potatisgratäng.

    Roland michael

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.
Energi4303 KJ / 1028 kCal
Fett92 g
Salt3.29 g
Kolhydrater13 g
Protein5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Grönpepparsås
    Betyg 4.5 av 5.244 personer har röstat
    Receptet har 40 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pepparkryddad quornfilé
    Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Köttgryta med grönpeppar
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Ädelfärskost med grönpeppar
    Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Peppargrillad entrecôte
    Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
GrönpepparsåsCitronkolaGrönpepparGlass till nyårGlutenfri såsKokt rödspätta