Pepparkakskärleksmums

Name: Pepparkakskärleksmums
Total time: 90 min
Yield: ca 20 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 3 1/2 dl strösocker; 175 g smör; 1 1/2 tsk kanel; 1 1/2 tsk mald kryddnejlika; 1 1/2 tsk mald ingefära; 1 tsk mald kardemumma; 4 dl vetemjöl; 2 1/2 tsk bakpulver; 1 1/2 dl mjölk; 75 g smör; 1 apelsin (ca 5 msk juice eller vatten, för 20 bitar); 1 1/2 msk vaniljsocker; 7 1/2 dl florsocker; 1 dl riven kokos

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Om du gillar vanliga kärleksmums så kommer du att älska pepparkakskärleksmums. Baka till adventsfikat och beskåda dina gästers lyriska blickar när de tar den första tuggan av den här otroliga kakan. Tips! Snåla inte med glasyren för den är ju det bästa på kakan, eller hur?

Ett fat på fot med små fyrkantiga kakor med glasyr och kokos på, staplade på varandra.

Ingredienser

ca 20 bitar

4 ägg

3 1/2 dl strösocker

175 g smör

1 1/2 tsk kanel

1 1/2 tsk mald kryddnejlika

1 1/2 tsk mald ingefära

1 tsk mald kardemumma

4 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk

Glasyr

75 g smör

1 apelsin (ca 5 msk juice eller vatten, för 20 bitar)

1 1/2 msk vaniljsocker

7 1/2 dl florsocker

1 dl riven kokos

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält smöret. Blanda kryddorna, mjöl samt bakpulver och blanda ner i äggblandningen tillsammans med smöret och mjölken. Vispa försiktigt till en slät smet.

Häll smeten i en ugnsform, klädd med bakplåtspapper, ca 25x35 cm (för 20 bitar). Grädda i mitten av ugnen 25-30 minuter, känn med en sticka att kakan är torr. Låt kakan svalna i formen.

00:25:00

Glasyr: Smält smöret. Pressa apelsinjuicen. Blanda smör, vaniljsocker och florsocker. Tillsätt juicen (eller vattnet), under omrörning i omgångar, till lagom glasyrkonsistens. Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos. Låt stelna. Skär kakan i rutor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?