Kärleksmums

Name: Kärleksmums
Total time: 45 min
Yield: 30 st
Ingredients: 200 g smör (+ extra till formen); 6 dl vetemjöl; 2 - 4 msk kakao; 3 tsk bakpulver; 3 tsk vaniljsocker; 4 ägg; 4 dl strösocker; 2 dl mjölk; 3 msk smält smör (3 msk smält smör motsvarar ca 60 g); 7 1/2 dl florsocker (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g); 1 1/2 tsk vaniljsocker; 3/4 dl kakao; 1 1/4 dl kallt starkt kaffe; 1 dl riven kokos (till garnering)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Saftiga kärleksmums som bakas i långpanna. Kärleksmumsen som är ett klassiskt fikabröd smaksätts med kakao och vaniljsocker i smeten och glasyren har du både kaffe och kakao. Toppa kakan med kokos.

Ingredienser

30 st

200 g smör (+ extra till formen)

6 dl vetemjöl

2 - 4 msk kakao

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

4 ägg

4 dl strösocker

2 dl mjölk

Frosting

3 msk smält smör (3 msk smält smör motsvarar ca 60 g)

7 1/2 dl florsocker (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)

1 1/2 tsk vaniljsocker

3/4 dl kakao

1 1/4 dl kallt starkt kaffe

1 dl riven kokos (till garnering)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 30 bitar) eller se tips.

Kaka: Smält smöret.

Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en bunke.

Vispa ägg och socker fluffigt med en elvisp (ca 3 min). Sikta i mjölblandningen och tillsätt mjölk och smör. Rör ihop till en slät smet.

Häll smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Känn med provstickan att kakan är torr. Låt kakan svalna.

Frosting: Smält smöret.

Rör ihop florsocker, vaniljsocker och kakao. Tillsätt smör och kaffe och blanda till en slät frosting.

Bred frostingen på kakan och strö på kokos. Låt frostingen stelna innan den skärs i bitar. Kan du inte få nog av kärleksmums måste du även prova denna Kärleksmumskladdkaka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vart väldig fundersam över alla måtten, helt fel och kakan blev ogräddad ( 15 min?!) fick stå mkt längre i ugnen. Glasyren var tunn och blev smaklös, så nej. Denna bakar jag aldrig igen. Mvh mkt besviken.

Angelika

2024-12-09

Perfekt, riktigt god och saftig! Jag gör den minst 5-7 gånger i månaden till vänner, familj och även jobbet. 💗

Mathilda

2024-10-19

Alldeles för torr, för mycket mjöl!

Anneliz

2024-10-10