Chokladrutor med glasyr och kokos

Name: Chokladrutor med glasyr och kokos
Total time: 90 min
Yield: 30 rutor
Ingredients: 150 g smör eller margarin; 2 dl mjölk; 6 ägg; 4 dl socker; 1 msk vaniljsocker; 4 dl vetemjöl; 2 msk kakao; 1 msk bakpulver; 50 g smör eller margarin; 4 dl florsocker med chokladsmak; 3 msk vatten; riven kokos

927

Över 60 min 12 ingredienser Enkel

Chokladrutor, mockarutor och kärleksmums - kärt barn har många namn. Dessa chokladrutor med glasyr och kokos är perfekt att bjuda på till fikastunden eller kalaset.

Ingredienser

30 rutor

150 g smör eller margarin

2 dl mjölk

6 ägg

4 dl socker

1 msk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 msk kakao

1 msk bakpulver

Glasyr

50 g smör eller margarin

4 dl florsocker med chokladsmak

3 msk vatten

Garnering

riven kokos

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.Näringsvärdet är beräknat per ruta för 30 rutor.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min.

Tillsätt mjölken och låt blandningen svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt, gärna med elvisp. Blanda mjölet med kakao och bakpulver. Vänd ner mjöl- och matfettsblandningen i äggpöset och rör till en jämn smet.

Häll smeten i en väl smord långpanna, ca 30 x 40 cm (för 30 rutor). Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt kakan kallna.

Glasyr och garnering: Smält matfettet till glasyren i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Tillsätt florsockret och späd med vattnet. Rör till en jämn och slät glasyr. Bred glasyren på den kalla kakan och strö över rikligt med kokos.

Skär kakan i rutor. Lägg chokladrutorna i en burk med lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

927