Penne med oliver och salsiccia

Name: Penne med oliver och salsiccia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g korv (gärna salsiccia); 4 port penne; 2 rödlökar; 1/2 kruka rosmarin; 140 g gröna oliver med pimiento; 4 tomater; 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 2 dl buljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 msk kapris; 1/2 kruka persilja; 50 g grana padano

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En härlig variant av pasta med kryddig salsiccia blandad med oliver. Sauterad lök späds med buljong, kapris och rosmarin där oliver adderas mot slutet, låt sjuda till en doftande sås. Addera sedan den kryddiga korven, blanda med den nykokta pastan, toppa med riven, smakrik ost och rätten är komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

600 g korv (gärna salsiccia)

4 port penne

2 rödlökar

1/2 kruka rosmarin

140 g gröna oliver med pimiento

4 tomater

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

2 dl buljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 msk kapris

1/2 kruka persilja

50 g grana padano

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela korven på längden och skrapa ur den.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken grovt. Plocka rosmarinbladen. Låt oliverna rinna av. Tärna tomaterna.

Fräs löken mjuk i hälften av olivoljan i en stekpanna. Fräs med tomatpurén en stund så att den blir lite rostad.

Tillsätt buljong, kapris, rosmarin, oliver och vänd sist ner tomaterna. Låt sjuda några minuter.

Stek korvfyllningen i resten av olivoljan några minuter. Finfördela den med en slev. Vänd ner den i såsen och blanda med pastan.

Hacka persiljan och vänd ner i såsen. Hyvla eller riv osten.

Servera pastan och toppa med osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Salsiccian luktade äckligt när jag stekte den och den smakade som gris - så jag blandade inte i den. Därför blev det en riktigt hygglig vegetarisk rätt.
Johann
2016-12-20

Energi3485 KJ / 834 kCal

Fett40 g

Salt6.18 g

Kolhydrater66 g

Protein49 g

Testa liknande recept

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
Betyg 3.7 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tagliatelle och broccolisås med skinka
Betyg 3.1 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta pesto med haricots verts
Betyg 2.9 av 5.176 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varmrökt lax och potatissallad med kapris och citron
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sojabönscarbonara
Betyg 3.5 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Salsicciapasta Recept med salsicciakorv Tomat Kokt korv Italiensk ost

Penne med oliver och salsiccia

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept