Pavlova

Betyg 4.2 av 5.
222 personer har röstat
37
Pavlova

Marängtårtan pavlova har fått sitt namn efter den ryska balettdansösen Anna Pavlova. Det är en tårta med grädde, jordgubbar och andra bär som garnering och för tankarna till en solig sommardag. Pavlovatårta är en riktigt härlig efterrätt.

Pavlova

Ingredienser

8 bitar
4   äggvitor
1/2 krm  salt
2 1/2 dl  strösocker
1 msk  majsstärkelse
2 tsk  vaniljsocker
1 tsk  vitvinsvinäger
matfett till att smörja formen

Garnering

3 dl  vispgrädde
500 g  färska bär (t ex jordgubbar, hallon och blåbär)
1   kruka citronmeliss

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och byt ut grädden mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Receptet är uppdaterat mars 2023.

Gör så här

Tips

Tillsätt 1 dl lemon curd i slutet av gräddvispningen som smaksättning.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
222 personer har röstat

Kommentarer

Gjort den flera gånger, toppenrecept. Lika uppskattat varje gång tillsammans med lemoncurd👌

Nadine

2023-08-11

Hej. Har inte vitvinsvinäger, kan man byta ut till äppelcidervinäger istället?? /Caroline

Caroline

2023-07-05

Hej Caroline! Det är inget vi har provat men det borde funka med äppelcidervinäger också. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-06

Jättegod, har nog aldrig lagat något så gott OBS! Lemoncurd är ett måste.

Susann

2023-06-26

Näringsvärde per portion

Energi1221 KJ / 292 kCal
Fett15 g
Salt0.2 g
Kolhydrater34 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Gratinerad glass med maräng och bär
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Klassisk rysk entré
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blinier
Betyg 4.4 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bings marängtårta
Betyg 4.2 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glace au four med blåbär och rom
Betyg 2.8 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marängkrans med bär
Betyg 4.9 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga