Pastramistubbar med olivmascarpone

Kryddig pastrami och medelhavsinpirerad mascarpone med finhackade oliver och citronskal ger skön smak åt de här tortillastubbarna. Enkel och god smårätt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Låt oliverna rinna av och hacka dem. Skölj citronen och riv det yttersta av skalet fint.
Blanda mascarpone med oliver, citronskal och salladskrydda. Smaksätt med salt, nymald peppar och några droppar citronsaft.
Bred olivmascarpone på tortillabröden. Lägg på pastrami och ruccola. Rulla ihop bröden. Skär dem i ca 3 cm tjocka skivor, fäst ihop dem med tandpetare och ställ dem på ett fat. Garnera med ärtskott och basilika.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på pastramin.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfria tortillabröd/tunnbröd.
Gör laktosfri: Byt ut mascarpone mot laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mascarpone mot mjölkproteinfri färskost.

Ingredienser

Portioner: 8

2 dl urkärnade gröna oliver
1 citron
250 g mascarpone
1 tsk italiensk salladskrydda
salt och peppar
2 tortillabröd medium size
12 skivor pastrami
65 g ruccola
1/2 ask ärtskott (à 100 g)
1 kruka basilika
tandpetare

Näringsvärde
Per portion

Energi 929 kJ / 222 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion