Mascarpone dessert med citron

Name: Mascarpone dessert med citron
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dl lemon curd; 250 g mascarpone; 2 dl crème fraiche; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 msk finrivet citronskal; 1/2 granatäpple

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En läskande mascarpone dessert med citron och granatäpple är perfekt som dessert till en mäktigare huvudrätt. Granatäpplet går bra att byta ut mot andra frukter som till exempel jordgubbar eller kiwi.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Ingredienser

6 portioner

2 dl lemon curd

250 g mascarpone

2 dl crème fraiche

2 msk färskpressad citronjuice

1 msk finrivet citronskal

1/2 granatäpple

För alla

Gör så här

Se till att alla ingredienser är rumsvarma. Vispa ihop mascarpone, crème fraiche och lemoncurd. Blanda i citronjuice.

Knåda granatäpplet mot ett hårt underlag så det »knastrar«. Dela det mitt itu och pilla ut kärnorna med en gaffel.

Fördela moussen i glas, toppa med rivet citronskal och granatäppelkärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Har bjudit på den många gånger,och alla vill ha receptet! Mycket god,och jag lägger skivade färska jordgubbar på.

Gerd

2024-03-23

Toppengod! Har gjort den flera gånger till olika tillställningar och den är alltid lika uppskattad. Brukar även lägga lite krossat digistivekex i botten eller på toppen, gott med lite att tugga på!

Ebba

2021-12-31

God men blev sås och inte mousse 😏

Charlotte

2019-04-05