Pastasås som i Italien

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
2
Pastasås som i Italien

Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna pastasås, precis som i Italien! Isterband, morot, parmesanost och lök är några av smakerna i denna utsökta sås. Blanda alla ingredienser vid servering och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Pastasås som i Italien

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   stor morot
100 g  rotselleri
olivolja till stekning
1   förp isterband (à ca 300 g)
500 g  krossade tomater
1 dl  hönsbuljong (konc fond + vatten)
2   lagerblad
1/2 tsk  socker
salt
300 - 350 g  spaghetti
1 dl  finhackad bladpersilja
2 dl  riven parmesan

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på isterband och fond.
Gör glutenfri: byt isterbanden mot t ex köttfärs. Välj specialpasta utan gluten.
Gör mjölkfri: byt parmesanosten mot mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Använd äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Gör som i Italien, blanda allt i pannan vid servering, sås, pasta, parmesan och persilja. På så sätt blir sås och pasta ett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

God! Dubblade receptet men minska på rotsellerin då. Kokade såsen ca 30 min. Använde 2 1/2 buljongtärningar till dubbel sats. Riktigt gott o perfekt matlådemat.

Pia

2023-10-22

Denna kan verkligen rekommenderas när man tröttnat på vanlig körrfärssås så är det här en bra variant att ta till. Jättegod och uppskattades av ungdomarna hemma.

Ia

2008-12-19

Näringsvärde per portion

Energi2560 KJ / 610 kCal
Fett20 g

Testa liknande recept

Isterband med couscous och tzatsiki
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Isterband med senapspotatispuré
Betyg 2.7 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spaghetti med salvia och isterband
Betyg 3.7 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vitbönsoppa med isterband och svamp
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Isterbandspudding
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga