Pastasås som i Italien

Name: Pastasås som i Italien
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 stor morot; 100 g rotselleri; olivolja till stekning; 1 förp isterband (à ca 300 g); 500 g krossade tomater; 1 dl hönsbuljong (konc fond + vatten); 2 lagerblad; 1/2 tsk socker; salt; 300 - 350 g spaghetti; 1 dl finhackad bladpersilja; 2 dl riven parmesan

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Dröm dig bort till varmare breddgrader med denna pastasås, precis som i Italien! Isterband, morot, parmesanost och lök är några av smakerna i denna utsökta sås. Blanda alla ingredienser vid servering och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 stor morot

100 g rotselleri

olivolja till stekning

1 förp isterband (à ca 300 g)

500 g krossade tomater

1 dl hönsbuljong (konc fond + vatten)

2 lagerblad

1/2 tsk socker

salt

300 - 350 g spaghetti

1 dl finhackad bladpersilja

2 dl riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skär rotfrukterna i små, små tärningar.

Stek löken glansig i olja i en stekpanna. Tillsätt rotfrukterna och låt dem fräsa med i någon minut. Lägg över det stekta i en gryta.

Skär ett snitt i isterbanden. Ta ut innehållet och smula ner det i stekpannan. Stek köttet från isterbanden tills det fått lite färg. Lägg över det stekta i grytan.

Tillsätt krossade tomater, hönsbuljong, lagerblad och socker. Låt såsen koka i 10 minuter. Smaka av med salt.

00:10:00

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Rör ner isterbandssås, persilja och parmesan. Servera med en fräsch sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Det var väldigt gott! Vi lade i några klyftor vitlök.
Charlotta
2025-07-26
God! Dubblade receptet men minska på rotsellerin då. Kokade såsen ca 30 min. Använde 2 1/2 buljongtärningar till dubbel sats. Riktigt gott o perfekt matlådemat.
Pia
2023-10-22
Denna kan verkligen rekommenderas när man tröttnat på vanlig körrfärssås så är det här en bra variant att ta till. Jättegod och uppskattades av ungdomarna hemma.
Ia
2008-12-19

Energi2560 KJ / 610 kCal

Fett20 g

Testa liknande recept

Spaghetti med salvia och isterband
Betyg 3.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Isterbandspasta med spenat och citron
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Isterband med stuvad potatis
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Isterbandspudding
Betyg 3.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Betyg 4.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesan Italiensk ost Varm korv Morot sallad Stekt svartkål Soppa med parmesan

Pastasås som i Italien

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept