Pastasallad med päron, ost och kassler

Denna mättande pastasallad innehåller ost, paprika, vackra pastafjärilar och salt kassler som blandas med söta päron som puttrat med ingefära och balsamvinäger. Bjud på din mumsiga och somriga måltid med en blandad sallad och gott bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Spola den i kallt vatten och låt rinna av.
Skölj päronen, skala dem eventuellt. Skär päronen i fyra delar och ta bort kärnhusen. Skär dem i knappt centimeterbreda skivor. Fräs päronskivorna i oljan, strö över ingefära och häll på balsamvinäger. Låt puttra en kort stund.
Strimla kassler och paprika och blanda med pastan. Lägg upp på ett fat, häll över päronen, rör om och strö på osten. Droppa ev lite mer olja och vinäger över. Servera blandad sallad och bröd till.

Ingredienser

Portioner: 4

3 dl pastafjärilar eller spiraler
2 - 2 1/2 mogna päron
2 msk oliv- eller rapsolja
1/2 tsk malen ingefära
1 msk balsamvinäger
300 g kassler
1 grön paprika
1 1/2 dl grovriven lagrad ost
ev bröd till servering

Näringsvärde
Per portion

Energi 2020 kJ / 480 kCal

Fett: 14 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion