Kassler med grön sås och avokado

Name: Kassler med grön sås och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ask kryddkrasse; 1 kruka persilja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl vatten; 1 burk lätt crème fraiche (à 2 dl); 1 msk nypressad citronjuice; salt; kajennpeppar; 2 avokador; 500 g kassler

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Härlig kassler täcks av kladdiga avokadobitar och en bedårande grön sås gjord på grovhackad krasse, persilja, vitlök, lättcrème fraiche och citronjuice. Snabblagat och suverän vardagsmat!

Ingredienser

4 portioner

1 ask kryddkrasse

1 kruka persilja

1 vitlöksklyfta

1/2 dl vatten

1 burk lätt crème fraiche (à 2 dl)

1 msk nypressad citronjuice

salt

kajennpeppar

2 avokador

500 g kassler

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Grovhacka krassen och persiljan. Mixa till en ljusgrön sås i matberedaren med vitlök, vatten, lättcrème fraiche och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Kärna ur, skala och skär avokadorna i grova bitar.

Skär kasslern i cm-tjocka skivor. Stek eller grilla dem i en het lättoljad stekpanna. Lägg upp på tallrikar.

Toppa med avokado och skedda över såsen. Servera eventuellt med citronklyftor. Servera med kokt potatis eller ris och bröd.

Näringsberäkning per portion, inkl potatis:

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?