Pastagratäng med svamp | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Pastagratäng med svamp

Pastagratäng fungerar utmärkt att bjuda på till vardags. Både väldigt enkelt och gott! Fyll din pastagratäng med härliga kantareller, rökt skinka, gräslök och strö på smakrik parmesan. Byt gärna ut din vanliga pasta mot fullkorn.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2002
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Koka pasta enligt förpackningens anvisning. Skala och hacka lök. Tärna rökt skinka. Låt kantarellerna rinna av.
  3. Smält margarin i en panna. Lägg i lök och svamp. Låt fräsa några minuter. Tillsätt skinkan och låt den fräsa med. Rör ner crème fraiche. Krydda med salt, peppar, hackad gräslök och salvia.
  4. Låt pastan rinna av. Fördela den i fyra lätt smorda portionsformar. Gör en fördjupning i mitten. Fördela svampröran i mitten.
  5. Strö över riven ost, gärna parmesan. Gratinera i ugnen i ca 10 minuter. Servera med tomat- och löksallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), Välj mjölkproteinfritt matfett. Välj mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 280 g pasta gärna makaronistänger
  • 1 gul lök
  • 100 g rökt skinka
  • 1 burk kantareller (à ca 300 g)
  • 1 msk margarin
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 dl hackad gräslök
  • 1 tsk salvia
  • 3 dl riven ost (gärna parmesan)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2668 kJ / 638 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept