UNDER 60 MIN | Medel

Pastagratäng med skinka och ärter

(45)

Värmande pastarätt som barnen gillar. Med ägg och mjölk i såsen blir gratängen fyllig och mättande. Vill du variera denna vardagsrätt går det utmärkt att byta skinkan och ärterna mot rökt kalkon och broccoli. Och varför inte piffa till den med aningen ädelost?

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 40, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smörj en ugnssäker form med hälften av matfettet.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Tillsätt ärterna när det återstår 1 minut av koktiden.
  4. Strimla skinkan. Skala och strimla löken.
  5. Vispa ihop ägg, mjölk och oregano. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
  6. Stek löken i resten av matfettet och tillsätt skinkan mot slutet.
  7. Lägg pastan i formen tillsammans med lök och skinka. Häll äggsmeten i formen och toppa med riven ost.
  8. Gratinera mitt i ugnen ca 30 minuter.
  9. Gör en tomatsallad genom att skiva tomat och rödlök. Blanda ihop och ringla över olja.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 msk smör eller margarin
  • 4 portioner pasta , gärna penne
  • 250 g ärter
  • 240 g rökt skinka
  • 1 gul lök
  • 4 ägg
  • 3 dl mjölk , gärna 1,5%
  • 2 tsk oregano
  • salt och peppar
  • 100 g riven ost
  • 4 tomater
  • 1 rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk vitvinsvinäger

Näringsvärde
Per portion

Energi 2807 kJ / 672 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Penne med skinka, svamp och ärter
UNDER 45 MIN

Mac ’n’ cheese med krispig sallad
UNDER 30 MIN

Pastagratäng med kassler
UNDER 45 MIN

Ostgratinerad chorizo med pastasallad
Visa recept med:
Middag Huvudrätt Rödlök Ärtor Ägg