Köttfärsgratäng

Name: Köttfärsgratäng
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; 1 morot; 2 tsk olja; 500 g blandfärs; 2 vitlöksklyftor; 1/2 msk torkad oregano; 2 tsk paprikapulver; 2 msk tomatpuré; salt; peppar; 1 msk japansk soja; 1 förp finkrossade tomater (à 390 g); 1 köttbuljongtärning; 1 dl vatten; 150 g riven ost; 2 msk mjölk; 2 dl crème fraiche; 2 tomater; sallad

Under 60 min 20 ingredienser Medel

Köttfärsgratäng med potatis är lätt att laga och perfekt middagsmat. Knepet att göra köttfärslådan lite snabbare är att förkoka potatisen innan den läggs i gratängen tillsammans med tomatkross, riven ost och crème fraiche. Servera gärna köttfärsgratängen med valfri sallad.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gul lök

1 morot

2 tsk olja

500 g blandfärs

2 vitlöksklyftor

1/2 msk torkad oregano

2 tsk paprikapulver

2 msk tomatpuré

salt

peppar

1 msk japansk soja

1 förp finkrossade tomater (à 390 g)

1 köttbuljongtärning

1 dl vatten

150 g riven ost

2 msk mjölk

2 dl crème fraiche

2 tomater

Till servering

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C

Sätt på en kastrull med saltat vatten till potatisen.

Skala och skär potatisen i ca 1/2 cm tjocka skivor. Koka dem i 10 minuter.

00:10:00

Hacka lök och finriv moroten på ett rivjärn. Stek löken i oljan i en stekpanna. Vänd i köttfärs och stek lite till. Rör i morot och pressa i vitlök. Rör i oregano, paprikapulver, tomatpuré, och stek allting under omrörning i några minuter. Krydda med salt och peppar.

Sänk värmen och rör i soja, krossad tomat, smula i buljongtärningen och vatten. Låt puttra i 5 min.

00:05:00

Blanda osten med mjölken och crème fraichen.

Lägg de avhällda potatisarna i en ugnsform och häll på köttfärssåsen.

Skiva tomaterna.

Häll ostblandningen jämnt över hela färsen och toppa med tomaterna. Gratinera mitt i ugnen i 15 min.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

29 st

Jag använde sojafärs och spädde ut den med paprika och tomat, och hade i lite balsamvinäger. Jag skar potatisen i ganska stora bitar, så de hade nog behövt koka längre än 10 min. Ska testa att ha majs i nästa gång.
Märta
2025-11-08
Tänkte prova det här receptet. Som vanligt när man läser kommentarer om vad folk tycker om ett recept så har folk mixtrat med receptet från start. Hur ska man då veta hur det egentligen smakar?? Ha ha!
Camilla
2025-07-22
God - lite som en svensk moussaka. Tog 3 dl lätt creme fraîches i osttäcket fungerade fint. Välj en smakrik ost !
Nina
2025-07-12

Energi3340 KJ / 798 kCal

Fett46 g

Salt3 g

Kolhydrater51 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Tortellinigratäng med spenat och soltorkad tomat
Betyg 4.5 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabbchili med tortillachips
Betyg 3.3 av 5.291 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Penne med skink- och tomatsås och haricots verts
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tagliatelle med rökt skinka och tomatsås
Betyg 3.7 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling i sötsursås
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegopasta med tomatsås och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Rotfruktsgratäng Köttbiffar Gratinerad potatis Köttfärsgratäng