Pasta puttanesca med morötter

Name: Pasta puttanesca med morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 röd peppar (chili); 2 förp snackmorötter (à 150 g); 3 vitlöksklyftor; 2 msk kapris; 6 sardellfiléer i olja (6 filéer motsvarar ca 1/2 burk à 80 g); 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1 burk körsbärstomater (à 390 g); 2 1/2 dl vatten; 1 förp urkärnade kalamataoliver (à 290 g); salt; peppar; 4 port bönpasta (gärna fusilli); 1 förp krutonger (à 120 g); 65 g rucola

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Här kommer en klassisk pasta med tomatsås, nämligen puttanesca! Den innehåller traditionellt sätt tomater, kapris, vitlök, oliver och sardeller, och här avviker vi inte från tradition. Ät denna mustiga tomatsås med pasta, krutonger, och härligt pepprig rucola!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2021

Ingredienser

4 portioner

Puttanesca

1 röd peppar (chili)

2 förp snackmorötter (à 150 g)

3 vitlöksklyftor

2 msk kapris

6 sardellfiléer i olja (6 filéer motsvarar ca 1/2 burk à 80 g)

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

2 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1 burk körsbärstomater (à 390 g)

2 1/2 dl vatten

1 förp urkärnade kalamataoliver (à 290 g)

salt

peppar

4 port bönpasta (gärna fusilli)

1 förp krutonger (à 120 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Puttanesca: Dela, kärna ur och finstrimla chilin. Skär morötterna i tunna skivor. Skala och skiva vitlöken tunt. Grovhacka kapris, sardeller och persilja.

Fräs morötter, vitlök och chili i oljan i en stekpanna någon minut. Rör i tomatpurén. Häll i sardeller, kapris, körsbärstomater och vatten, låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Puttanesca: Häll av oliverna i en sil.

Tillsätt oliverna i tomatsåsen. Smaka av med salt och peppar och vänd ner persiljan.

Servera pastan med tomatsåsen och toppa med krutonger och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Lisa
12 dec. 2021
Gott och lätt att göra. Även jag som inte är så förtjust i oliver tyckte om det!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2708 KJ / 649 kCal

Fett28 g

Salt2.2 g

Kolhydrater74 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Salsiccia med bönpasta och zuccini
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia med bönpasta och zuccini

Krämig svamppasta med dill
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Krämig svamppasta med dill

Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor

Bönpasta med quorn, ärter och paprika
Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bönpasta med quorn, ärter och paprika

Spaghetti med oregano och oliver
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spaghetti med oregano och oliver

Het räkpasta med tomat och basilika
Betyg 4.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Het räkpasta med tomat och basilika

Tomatsås Tomat pastasås Tomat Sardell Alaska pollock i ugn Pastasås fisk