Pasta puttanesca med bresaola

Name: Pasta puttanesca med bresaola
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port pasta (gärna lumaconi); 1 rödlök; 1/2 zucchini; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 dl vitt matlagningsvin; 1 burk körsbärstomater (400 g); 1/2 tsk timjan; 1 dl tapenade (oliv och kapris); salt; svartpeppar; 1/2 kruka rosmarin; 2 förp mozzarella (à 125 g); 65 g rucola; 140 g bresaola

Under 30 min 15 ingredienser Enkel

En traditionell pastarätt från Italien med mild och god bresaola. Med ingredienser som zucchini, tomat och väldoftande vitlök kommer den här rätten garanterat att bli en hit. Riv gärna ner en morot i såsen och servera med ruccola, bresaola och härlig mozzarella. Bon appetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna lumaconi)

1 rödlök

1/2 zucchini

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1 dl vitt matlagningsvin

1 burk körsbärstomater (400 g)

1/2 tsk timjan

1 dl tapenade (oliv och kapris)

salt

svartpeppar

1/2 kruka rosmarin

Till servering

2 förp mozzarella (à 125 g)

65 g rucola

140 g bresaola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Skär zucchinin i tärningar.

Fräs lökhacket och zucchinin i olivoljan i en gryta och pressa i vitlöken. Sänk värmen, tillsätt vinet och låt det koka någon minut. Blanda ner tomaterna och koka ytterligare ca 3 minuter. Rör i timjan och tapenaden, smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Hacka rosmarinen och rör i den och pastan i såsen.

Till servering: Skär mozzarellan i bitar. Servera pastan med ruccola, bresaola och mozzarella.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Ann
6 feb. 2026
Jag tog en hel squash det funkade, ökade även mängden vitlök och lade till 2 msk tomatpuré samt 1 msk sirap. Icas tapenade är snäll …en kan öka mängden kapris..skulle bli bra. Pastasnäckorna är toppen då såsen blandas väl med dem in i alla vrår. Sammantaget blev min modifierade sås ; Anns putanesca god. 3 av 5 🌟fick jag i betyg av gästerna. Buhu.

Energi2388 KJ / 571 kCal

Fett26 g

Salt3.4 g

Kolhydrater57 g

Protein22 g

Testa liknande recept

Pasta pesto med bresaola och mozzarella
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta pesto med bresaola och mozzarella

Bresaola e ruccola
Betyg 3.1 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bresaola e ruccola

Pasta calabrese med bresaola
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta calabrese med bresaola

Pasta med paprikasås och bresaola
Betyg 3 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta med paprikasås och bresaola

Bresaola med ädelostfikon
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bresaola med ädelostfikon

Bresaolapasta med tomat och basilika
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bresaolapasta med tomat och basilika

Pasta - smarriga pastarätter Pastasallad Spaghetti carbonara Italiensk pasta Falukorvpasta Fisk med pasta