Avokadopasta med chark

Name: Avokadopasta med chark
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g fryst avokado; 4 port pasta (gärna trottole); 3 stjälkar stjälkselleri; 1/2 kruka basilika; 1 dl skalad mandel; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1 dl pastavatten; 2 förp antipasto, t.ex. lufttorkad skinka och bresaola (à 120 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Snabb, enkel och mycket god middagsrätt med lite lyxkänsla! Koka pastan och blanda den med avokado, skivad stjälkselleri, grovhackad basilika, rostad mandel, olivolja, pressad vitlök och vatten. Avnjut tillsammans med smakrik antipasto.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2014

Ingredienser

4 portioner

250 g fryst avokado

4 port pasta (gärna trottole)

3 stjälkar stjälkselleri

1/2 kruka basilika

1 dl skalad mandel

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1 dl pastavatten

2 förp antipasto, t.ex. lufttorkad skinka och bresaola (à 120 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på antipaston. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tina avokadon.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1 dl av pastavattnet (för 4 port).

Ansa och skiva stjälksellerin tunt. Grovhacka basilikan. Rosta mandlarna gyllenbruna i en stekpanna med lite salt.

Blanda den nykokta pastan med avokado, stjälkselleri, basilika, mandel, olivolja, pressad vitlök och pastavattnet. Krydda med
salt och peppar.

Servera pastan med antipasto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Jag har tagit mer vitlök och toppat med flingsalt. Väldigt uppskattat när jag bjudit på detta!

Ann-chatrine

2015-08-01

Bottennapp enda posetiva var att det var snabblagat. Dyrt och lite udda smaker som inte riktigt passade ihop tyckte vi. Lite besviken, tycker att recept från insperationskassen varit bra i alla fall när vi körde de i våras.

Jennie

2014-09-08